Município realizou capacitação para serventes, merendeiras e professores da rede municipal de educação

Município realizou capacitação para serventes, merendeiras e professores da rede municipal de educação   A alimentação escolar segue com o propósito de fornecer uma alimentação de qualidade, segura, com valor nutricional adequado para o crescimento e desenvolvimento dos alunos durante o período letivo.   A Secretaria Municipal de Educação Cultura e Esporte, por meio do setor de alimentação escolar, coordenado pela nutricionista Gabriela Pagliarini em parceria com a extensionista da EPAGRI Adriane Menin, realizou formação com serventes e merendeiras no dia 01 de fevereiro de 2023, no Centro de Treinamento da EPAGRI no município de Chapecó. A atividade teve como objetivo a execução na pratica de várias receitas saudáveis para serem implementadas nos cardápios da alimentação escolar, visando o cumprimento da nova Resolução nº 6, de 8 de maio de 2020.   A formação para os professores da rede municipal e demais funcionários aconteceu no dia 02 de fevereiro e teve como objetivo o repasse de informações também sobre a nova Resolução nº 6, de 8 de maio de 2020, considerando esta publicação a transformação epidemiológica no âmbito nutricional, e associa o consumo elevado de alimentos ultraprocessados à obesidade e doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), que geram grande impacto na saúde pública.   Com relação aos cardápios oferecidos para os estudantes atendidos pelo programa de alimentação escolar, destaca-se a proibição da oferta do açúcar e alimentos ultraprocessados para as crianças até 3 (três) anos de idade. Bem como, a ampliação do rol de alimentos restritos, para aquisição com recursos federais.   Podendo verificar que as mudanças trazidas pela nova resolução terão a longo prazo um grande impacto na saúde e no desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis dos alunos, que constituem a nova geração do nosso país. Portanto, as alterações propostas pela nova resolução objetivam a prevenção de doenças crônicas, a formação de novos hábitos, e demonstra a importância de uma alimentação cada vez mais saudável.   Divulgações Charlainekreuz